Au coeur de la Bourgogne sud
DOMAINE LE VIROLYS
Situé au coeur de la Bourgogne sud, Cécile et Laurent Gondard vous accueillent au sein de leur domaine « Le Virolys ».
Une passion du terroir transmise depuis plusieurs générations, le respect de l’environnement par le travail des sols et la préservation de la biodiversité ont conduit le domaine à la certification en Haute Valeur Environnementale en 2019.
Les valeurs et les saveurs de la Bourgogne
DES TERROIRS DE CARACTÈRE
Grâce au travail et au respect de nos terres et de notre environnement, des vins d’exception sont mis en bouteille chaque année.
Viré-Clessé - Quintaine
Viré-Clessé - Quintaine
Le Viré Clessé "Quintaine"` issu du cépage Chardonnay est situé sur le coteau de Quintaine, en provenance de sols de marnes argilo-calcaires . Il offre des arômes de fruits jaunes avec beaucoup d'équilibre et de rondeur.
Cette cuvée accompagnera élégamment vos mets de poissons, crustacés, grenouilles, escargots.
Viré-Clessé - Fût de chêne
Viré-Clessé - Fût de chêne
Le Viré Clessé fut de chêne est élevé 24 mois en futs neufs. Il offre un nez d'agrumes, et de fruits jaunes légèrement vanillés, avec une belle complexité et les arômes typiques d'un Chardonnay.
Ce Viré Clessé accompagnera parfaitement vos mets de poissons et vos fromages.
Viré-Clessé - Epinet
Viré-Clessé - Epinet
Cette parcelle, plantée depuis plus de 80 ans, se situe en haut-coteau, sur un sol argilo-calcaire. Ce terroir offre des vins aux arômes d'aubépine, et une belle minéralité.
Cette robe jaune accompagnera vos mets de poissons, viandes blanches, et fromages.
Curiosité du Millésime
Curiosité du Millésime
Le cépage utilisée est un Chardonnay. Ce vin respire un parfum aux notes de miel et de cire gauffrée. Sa bouche est chaleureuse avec une douceur harmonieuse et élégante, caractérisant ce vin moelleux
VIVEZ L’EXPÉRIENCE LE VIROLYS
Les valeurs et les saveurs de la Bourgogne
Nous vous accueillons pour partager notre passion et vous faire découvrir notre magnifique terroir. Venez visiter nos caves et réaliser une dégustation de nos vins.
Nous acceptons les groupes jusqu’à 10 personnes, et nous sommes aussi équipés pour accueillir les camping-cars.
Le domaine est ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h et 14h à 18h30, et le dimanche de 10h à 12h et l’après-midi sur rendez-vous.
CONTACT
DOMAINE LE VIROLYS
Cécile et Laurent GONDARD
En Baclot
71260 VIRÉ
03 85 33 91 11
laurent.gondard071@orange.fr
Portable Laurent : 06 08 73 30 87
Portable Cécile : 06 78 80 70 90